Receita de Cubos de Coco Caramelizados

 

Ingredientes:

  • 300g  Coco em cubos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água
  • Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma panela coloque os cubos com o açúcar, a água e a canela, misture e leve ao fogo médio mexendo de vez em quando até engrossar. 
  2. Quando começar engrossar/caramelizar mexa fortemente até começar açucarar, quando o caramelo seca e os cubos ficam esbranquiçado.
  3. Logo em seguida transfira para uma forma sem parar de mexer, se não vira uma cocada gigante.
  4. E deixe esfriar.

Fonte: https://favelagastro.wordpress.com/2015/08/28/praline-cubos-de-coco-caramelizado/

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